职位描述
1、接受厨师长分配的工作，按操作标准进行初加工和切配。
2、负责按公司出品要求、切配要求、配份分量、备货分量进行菜式的改切、配份、配菜、备货。
3、负责对肉类，禽类，水产品及所有原料的细加工（如切片、切丝、剁陷、改花刀等）
4、负责对已加工的各种原材料肉类、禽类、水产品的调味待制，负责对粗加工料头进行细加工，将料头改成所要求的大小和形状。
5、严格按照公司出品分量配比标准进行配菜。
6、做好员工餐的准备、烹调等工作。
7、负责与楼面保持密切联系，及时将沽清和急推信息传达到楼面，做到信息畅通；
8、与厨师做好配合，加快出菜速度；
9、开餐完毕后，负责将所有的肉类、水产品放入冰箱，收拾好料头；
10、负责对本区域冰箱及区域卫生的清洁，设备设施的正确使用和保养。
上班地点
工作地址：百色右江区大富烤鸡烧烤(阳光城店) 查看上班路线
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